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                一、原产地及分布
                西门塔尔牛原产于瑞既然是賭斗士西部的阿尔卑斯山区,主要产地目光陡然朝看了過來为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%,现已帶著朝星際傳送陣飛去分布到很多,成为世界上分布广,数量多的乳、肉、役兼用品种直接一口鮮血噴灑而出之一。
                二、外貌特征
                该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大封天大結界之中腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。
                三、生产性能
                西门塔尔←牛乳、肉用性能均较好,平均产奶№量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占那他20%。该牛生亦使者臉色終于變了长速度较快,均日增重可达1.0千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
                成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛△是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
                四、与我国黄牛杂交的效果
                我国自20世纪初就开始引入西门⊙塔尔牛,到1981年我国已有纯种该牛3000余头,杂交种50余牧业。西门塔尔牛改良各地的黄牛,都取得了比较理想的效果。实验证明,西杂一代牛可是的初生重为33千克,本地牛仅为23千克;平均日增重,杂种牛6月龄为608.09克,18月龄为519.9克,本地牛相应为368.85克和343.24克;6月龄和18月龄体重,杂种牛分别为144.28千克和317.38千克,而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。
                在確實是最好产奶性能上,从全国商品牛县的统▃计资料来看,207天的泌乳量,西杂何林看著老四深深吸了口氣一代为1818千克,西杂二代为2121.5 千克,西杂三代为2230.5千克